Cần Tây Đà Lạt

Khởi hành:

CẦN TÂY LỚN ĐÀ LẠT
Giá lẻ:70,000 vnd/kg

can tay da lat
Cần tây còn gọi cần cạn (trồng đất), cần lá to, cần thơm, cần đáng, cần thuốc. Đông y gọi dược cần (cần làm thuốc), dương khổ thái. Tên khoa học Apium gaveolens.

THÀNH PHẦN

Cần tây là loại rau ăn cao cấp chứa nước 90,5%, hợp chất nitơ 1,95%, chất béo 0,07%, xenlulo 1,15% và tro 1,13%, các vitamin A, B, C, các khoáng chất như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, P, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axit glutamic.

CÔNG DỤNG
goc-vuon-can-tay

– Thanh nhiệt, hạ hỏa

– Giảm mỡ trong máu

– Chữa tăng huyết áp

– Kháng khuẩn, chữa lành vết thương

– Chữa bệnh rối loạn chức năng gan.

CÁCH DÙNG

– Có thể làm salad, xào, luộc

– Nước ép cần tây phối hợp với nước ép cà chua có tác dụng kích thích thần kinh và bổ dưỡng cho cơ thể

– Nước ép rau cần tây dùng súc miệng hàng ngày có thể chữa được lở loét miệng, viêm họng và khản tiếng.

BẢO QUẢN

– Cho vào túi nilon giữ trong tủ lạnh được 3 – 4 ngày . Nếu cần đã hơi bị héo, hãy làm ẩm và bọc trong khăn giấy hoặc một miếng vải ẩm.

– Chú ý: Rau cần có furocoumarin nếu để lâu quá 3 tuần trong tủ lạnh chất này sẽ tăng gấp 2,5 lần, nếu ăn sẽ bị độc. Do đó chỉ nên để rau cần tây trong tủ lạnh vài ngày đến 1 tuần để được an toàn trong sử dụng.